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适应性强,喜光,根系发达,深入地下,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点。在-30℃至-40℃的低温下能安全越冬生长,在7-8月干旱季节,当土壤含水率仅达3-5%时,山杏却叶色浓绿,生长正常。在深厚的黄土或冲积土上生长良好;在低温和盐渍化土壤上生长不良。定植4-5年开始结果,10-15年进入盛果期,寿命较长。花期遇霜冻或阴雨易减产,产量不稳定。常生于干燥向阳山坡上、丘陵草原或与落叶乔灌木混生,海拔700-2000米。
一般长果枝的上端以及短果枝各节的花芽为单芽,其他枝的各节多为复芽。单芽,复芽的数量、比例,着生部位与品种、营养及光照有关。
杏树的树形,多为自然圆头形或半圆形这是由于不同杏树品种的枝条生长习性所决定的。有的品种如荷色杏,幼树的树冠比较直立,进入盛果期后,枝条逐渐开张,而成自然圆头形;另外有些品种如麦黄杏和串枝红杏等,幼树树冠比较开张,盛果后枝条很快向四周开展,在盛果前期多呈圆头形,盛果后期枝条明显下垂,而呈半圆形树冠,盛果期后下垂的枝条大部枯死,树冠开始回缩,又恢复为圆头形。整形修剪时,应根据其生长特性,培养为相适应的树形。
起苗的时间为秋季苗木落叶后至土壤封冻前,或春季土壤解冻后至苗木发芽前。起苗前一周浇水一次,起苗深度为25cm,起苗时要防止伤根和碰伤苗木,做到随起、随分级、随假植,防止风吹日晒,以提高苗木成活率。按株行距要求,先挖好定植穴,用表土埋根,提苗踩实,使根系舒展,埋土与地表相平,作好水盆浇水,水渗后覆一层土,然后每株覆盖1平方米地膜一块。在秋季造林时,上冻前要将苗干弯曲与地面相平,埋土防寒。在春季把苗木挖出后再覆盖薄膜。
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